mon chouchou*
手作り石けんと優しい暮らし

mon chouchou* 「白神こだま酵母パン作りの会」



「手作り石鹸の会」のランチでお出しした手作りパンを食べてくださった生徒さん達からの
「おいしい〜」「是非パン教室も〜!」というお声から始まった「パン作りの会」。

mon chouchou*のパンは「白神こだま酵母」を使って作ります。
「白神こだま酵母」は、酵母自体に自然の旨みと甘みがあるので、
シンプルな材料だけでも、とっても味わい豊かなパンが出来ます。
天然酵母なのに3時間もあれば出来上がるという画期的な酵母です。

「mon chouchou*のパン」は、酵母の他、粉や塩など材料には拘っていますが、作り方は難しくありません。
お家でも気軽にパン作りを楽しんでいただけるように、捏ね時間も短く、
慣れていない方でも失敗が少ないように成形方法にも工夫をしています。

レッスンでは、軽量から捏ね、発酵、成形、焼きまでの作業をそれぞれお一人ずつ行っていただきます。
パンは、何度も作って、手の感覚で覚えていくことが上達への近道です。

赤ちゃんのおしりみたいにふわっふわもっちもちのパン生地の触感、
パンが焼けるにおい、そして、焼き立てのパンのお味、どれもが最高に幸せな気分にさせてくれることでしょう。

出来上がったパンは、焼き立てをご試食していただいた後、残りはお持ち帰りいただけます。

焼き立てのパンとご一緒に「mon chouchou*特製ランチ」も合わせてお楽しみください。
管理栄養士yukiの作る、カラダに優しいメニューです。
ちょっとしたカフェ気分で、ランチとおしゃべりをお楽しみください。

マンションの一室という小さなお教室ではありますが…
新しい出逢いの場となり、手作りの楽しさを感じていただければ幸いです。


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


日程   月1〜2回 詳細は「ブログ」にてお知らせ致します。 
          ※ 毎月月初め(10日頃)に翌月のレッスンの詳細をご案内します。

時間   10:0014:00頃

場所   神奈川県川崎市麻生区はるひ野(詳しい場所はご予約時にお知らせします。)
             小田急多摩線「はるひ野」駅より 徒歩4分
             京王相模原線「若葉台」駅より 徒歩7分

受講料  5,000円〜6,000円 (テキスト、レシピ、材料、季節のお飲み物、カフェ風ランチ付き)

定員   4名(女性限定)

持ち物  エプロン、布巾2枚、持ち帰り用の袋